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Fonte: Portal R7

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NOTÍCIA: Os muitos destinos do muco de escargot

Pesquisadores da USP desenvolvem antibacteriano com base na substância e já estudam novas utilidades, como a produção de perfumes

Bruna Bessi, iG São Paulo | 18/07/2010 05:45

Fonte: http://economia.ig.com.br/inovacao/os+muitos+destinos+do+muco+de+escargot/n1237721212937.html

Em 2000, pesquisadores da Universidade de São Paulo (USP) iniciaram estudos sobre a Achatina spp, uma das espécies do escargot. Durante as experiências, um pesquisador feriu-se. Os profissionais aproveitaram o incidente para testar a capacidade de cicatrização do muco do animal, passando-o em parte do ferimento e obtendo bons resultados. Neste ano, uma década depois do ocorrido, em uma nova pesquisa, Maria de Fátima Martins, coordenadora do estudo, aplicou o muco nas mamas das vacas antes e depois da ordenha. A constatação foi de que, além de cicatrizante, a substância também elimina agentes infecciosos e é hidratante, já que contém alantoína, uma proteína regeneradora de células da pele. Pode parecer estranho e até mesmo causar repulsa, mas há muita utilidade no muco do escargot.

Foto: Getty Images

No exterior, o muco de escargot já é utilizado para fins como a produção de xaropes

O estudo atual, financiado pela Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (Fapesp), foi realizado pelo veterinário Eugênio Yokoya e coordenado pela pesquisadora. Como o muco estudado consegue combater principalmente as bactérias dos gêneros Micrococcus sp e Staphylococcus sp, principais causadoras da doença denominada mastite (inflamação na glândula mamária), houve a decisão de aplicá-lo nas mamas das vacas.